食品安全问题是全社会高度关注的民生大事。4月4日，江西省市场监管局局长谢来发出席视频会议部署校园食品安全工作。此前，江西多位县区主官前往学校和企业开展食品安全实地调研活动，这些举动释放出什么信号？

(相关资料图)

吉安市峡江县实验小学开展“食品安全进校园”宣传活动。视觉江西陈福平、肖微摄

省市场监管局局长开会部署食品安全工作

民以食为天，食以安为先。食品安全事关每个人的生命健康，是人们最关心的问题之一。因此，保障食品安全既是政治任务，又是民生工程，事关国家安全和人民群众的切身利益。

为全面推进食品安全相关工作，4月4日，江西省市场监管系统校园食品安全治理提升专项行动部署视频会议召开，江西省市场监督管理局局长谢来发出席会议并讲话。

会议对校园食品安全治理提升专项行动进行再动员、再部署，对校园食品安全治理提升工作进行再安排、再强调，全面提升全省校园食品安全治理水平，全力保障全省广大师生“舌尖上的安全”。

安全既是食品消费的最低要求，也是食品消费的最高要求。3月14日，谢来发先后前往南昌大学量子点微球检测技术研发现场、食品科学与技术国家重点实验室，现场了解目前食品快检技术产品及相关项目的研发情况。

开会部署校园食品安全工作、察看食品检测技术研发情况，谢来发近期的动作说明，市场监督管理部门时刻将食品安全监管工作放在心上，为人民群众“舌尖上的安全”而努力。

在江西省市场监督管理局召开的这场视频会议之前，江西多位县区主官也纷纷实地调研食品安全工作。其中，近两个月来，湖口、铜鼓两地主官前往当地学校进行调研，实地察看校园食堂卫生环境，了解学生用餐安全情况，就进一步加强食品安全工作提出相关要求。

作为食品生产加工的主体，企业是落实管控食品安全的源头。今年3月，吉安、奉新两地主官带队到食品加工企业督查食品安全工作，了解企业食品安全管理制度落实情况，并提出指导性意见和建议。

通过梳理上述四位主官的近期行程，不难看出，江西各地主官对食品安全问题的重视程度。主官们只有将食品安全问题持之以恒地抓在手上、放在心上，绷紧食品安全这根弦，才能切实保障人民群众日常食品消费安全。

奉新吉安主官督导检查食品加工企业

对食品生产加工企业来讲，食品安全是企业的生存之本，也是一项“民心工程”。它是决定企业存亡的关键，也关系到人民群众的健康以及社会的安定和谐。

保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好。3月14日，奉新县委副书记、县长喻军带队到食品加工企业督导食品安全工作，从源头督导食品安全。

“原料来自哪里？是否有全程监管？”在江西枫树生态科技食品有限公司，喻军仔细询问公司原料采购、食品加工制作及留样管理等工作情况。

他指出，企业要守牢底线，加强从业人员食品安全法律法规和业务知识培训，不断提高食品安全保障水平。还要加大产品创新投入，提供更多安全健康、营养均衡的食品，满足人民群众对美好生活的向往。

为筑牢食品安全防线，确保为人们提供安全、放心的食品，3月27日，吉安县委副书记、县长彭润金前往多家食品安全包保主体企业开展督导检查。他来到江西奕方农业科技有限公司等地对企业食品生产车间、仓库进行检查，详细了解食品从生产、加工到销售、存储的流通过程。

彭润金说，要持续提升企业食品安全管控意识和管理能力，坚决筑牢食品安全防线，从源头上消除食品安全风险隐患。

同时，市场监管部门要时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全“两个责任”，继续加大对各类市场的食品货源、品质检验、动物检疫、生产加工等环节的安全监管，确保市民买得放心、吃得安心。

食品安全关系到每个人的生命，各地主官都极为重视。相信各地主官在“时时放心不下”的责任感和使命感中，能抓好食品安全各项工作，将食品安全相关规定落到实处，为人民群众打造出一个健康的食品安全环境，守护人民群众“舌尖上的安全”。

铜鼓湖口主官严把校园食品安全质量关

四地主官现场督导食品安全工作，他们看了啥？

首先他们关注的是校园食品安全。校园食品安全问题一直以来都是全社会关注的焦点，是关系儿童少年健康成长的大问题。因此，营造良好的校园食品安全环境是各地主官的执政目标之一。

3月23日，铜鼓县委副书记、县长熊小亮深入铜鼓县第四幼儿园调研校园食品安全工作。他详细了解了学校食品采购、配送、存储、加工、留样和餐具消毒等流程，认真听取幼儿园落实食品安全责任等工作情况汇报。

熊小亮表示，必须从源头上堵住校园食品安全漏洞，杜绝使用来源不明、过期超标的食品原材料，加工制作过程要进一步透明化、规范化、标准化，严把食品安全质量关，全力守护好学生饮食安全，切实做到让家长放心、让社会满意。

食堂是校园食品安全的主阵地，为更好地了解学校食品安全实际情况，3月29日，湖口县委副书记、县长陈洋实地查看了湖口二中食堂，仔细察看环境卫生、食品储备、消杀记录、原料来源等情况，了解学校食品安全现状。

在调研中，陈洋说，监管部门、责任单位、学校和食堂经营者要时刻绷紧食品安全这根弦，健全长效机制，按照“四个最严”要求，把“两个责任”分解和落实到每个部门、每个环节、每个岗位和人员，坚决守住食品安全防线，确保广大师生饮食安全。同时，要科学搭配食材，保障营养均衡，让学生吃得健康、吃得放心。

构建校园食品安全保护体系，需要政府监管部门、学校、家长、社会监督等多方协同发力，共建校园食品安全良好格局。铜鼓、湖口两县主官以切实行动保障学校食品安全，织牢校园食品安全防护网，时刻警惕校园食堂安全防线。

李孟玲、中国江西新闻网全媒体记者杜宇蔚、实习生徐安妮/文

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